¿Eres de los que le gusta la carne jugosa, tierna y sabrosa? ¿Sientes miedo de servir un pollo crudo o un bistec demasiado cocido? Entonces necesitas un termómetro de carne que te indique la temperatura exacta de tu pieza, tanto por dentro como por fuera. Pero ojo, porque no me refiero a cualquier termómetro, sino a uno que sea inalámbrico, inteligente y resistente al calor. Te hablo del Meater 2 Plus, la última versión lanzada por la marca líder en termómetros de cocina.
A continuación, te contamos por qué este dispositivo es imprescindible para los amantes de la carne y cómo puedes sacarle el máximo provecho.
Características del termómetro inteligente Meater 2 Plus
A diferencia de otros termómetros que usan sondas con cables conectadas a una pantalla o a un centro de control, este Meater 2 Plus marca una diferencia, puesto que es completamente inalámbrico.
Esto significa que no tendrás que esquivar un cable cuando te des la vuelta para medir la cocción de la carne, y tampoco deberás mover las cosas en la parrilla. También te resultará más fácil usarlo cuando envuelvas cortes grandes como paletillas de cerdo o pechugas de ternera.
Especificaciones técnicas del Meater 2 Plus
A continuación, y como siempre solemos hacer, te dejamos con las especificaciones de este termómetro:
| Meater 2 Plus | |
| Material de construcción: | Acero inoxidable |
| Sensores: | 5 sensores internos y 1 sensor ambiental |
| Límite máximo de temperatura interna: | 105°C |
| Límite máximo de temperatura ambiente: | 500°C |
| Precisión: | ±0.3°C |
| Conexión: | Bluetooth 5.2 Coded PHY |
| Diámetro: | 5 mm |
| Carga rápida: | 50% en 15 minutos |
| Duración de la batería: | Hasta 2 años con una pila AAA |
Primeras impresiones sobre su diseño
El Meater 2 Plus tiene un diseño simple y elegante, con una sonda de acero inoxidable y una base de madera que hace las veces de cargador y de amplificador Bluetooth.
La sonda tiene dos sensores, uno en cada extremo, que miden la temperatura interna y la temperatura ambiente de la carne. La base tiene una batería integrada que se recarga mediante un cable micro USB y que puede durar hasta 100 horas. Eso sí, el termómetro se conecta a tu móvil a través de una aplicación gratuita que te muestra toda la información que necesitas para cocinar la carne a tu gusto.
Precisión y fiabilidad mejoradas
La principal novedad del Meater 2 Plus es que tiene cuatro sensores internos más que su antecesor, el Meater Plus, haciendo un total de cinco sensores.
Estos sensores miden la temperatura real del núcleo de la carne, ayudando a reducir los resultados mediocres debido a un error en la colocación de la sonda (la aplicación te ayuda con eso también).
Aparte de eso, los cinco sensores pueden medir temperaturas con una precisión de hasta una décima de grado y con un margen de error de medio grado.
Por otro lado, la aplicación del Meater 2 Plus muestra la temperatura más baja de estos sensores en la vista principal y se basa en ella para cualquier objetivo que hayas establecido. Además, te ofrece orientación sobre las temperaturas objetivo en función del nivel de cocción que desees.
Hay muchas opciones para diferentes tipos y cortes de carne dentro de la app, pero también puedes usar el modo manual si estás haciendo algo como recalentar sobras.
Por último, la aplicación también calcula el tiempo estimado de finalización en función de las temperaturas interna y ambiente. También te avisa cuando quedan cinco minutos, cuando alcanzas el objetivo y cuando termina el tiempo de reposo requerido.
Resistencia y durabilidad
Otras mejoras físicas que trae este nuevo termómetro son la resistencia al calor y la durabilidad.
El Meater 2 Plus puede soportar llamas abiertas a temperaturas de hasta 500 grados Celsius. Esto te permite mantener la sonda en su sitio mientras sellas la carne. Además, la app te avisará cuando el dispositivo se esté calentando demasiado.
Cabe destacar que este dispositivo es totalmente impermeable, por lo que puedes usarlo para freír o cocinar al vacío, también. Y cuando termines, puedes meterlo en el lavavajillas. Nosotros lo hicimos varias veces y sigue funcionando de maravilla.
Rendimiento: Muy cómodo y fácil de usar
Gracias a su diseño inalámbrico, este termómetro te permite moverte libremente por tu jardín o tu casa sin perder la conexión con el mismo. Además, funciona con Meater Link y Meater Cloud, que te ofrecen un alcance ilimitado a través de Wi-Fi, aunque claro, necesitarás conectar el termómetro a otro teléfono, tableta u ordenador para acceder a estas funciones.
Otro aspecto que resalta en este Meater 2 Plus es su batería y su eficiencia de carga. Por ejemplo, se puede recargar hasta dos años con una sola pila AAA. Ahora bien, una sonda completamente cargada te durará más de 24 horas antes de que tengas que acoplarla. En teoría, este Meater 2 Plus se carga al 50 por ciento en solo 15 minutos (con su pila incluida), suficiente para una sesión de barbacoa de 12 horas a fuego lento. Y como señala la marca, nunca tendrás que preocuparte por la carga si mantienes la sonda acoplada cuando no la uses.
Por otro lado, probamos este termómetro en tres cocinados y quedamos impresionados con el rendimiento. De hecho, nos pareció increíble poder meter este aparato en el lavavajillas sin problemas. Por supuesto, lo más destacado es la precisión mejorada, que nos dio una visión más detallada de lo que está pasando durante nuestro cocinado.
Cabe destacar que este Meater 2 Plus fue especialmente útil mientras ahumábamos una pechuga de pavo, ya que nos permitió detallar que el centro estaba bien cocido y listo para comer. Tampoco tuvimos problemas con el uso a altas temperaturas, aunque la mayor parte de nuestras pruebas fueron por debajo de los 177 grados y principalmente ahumando a fuego lento. Además de pavo, también lo usamos para hacer chili, pastel de carne ahumado y recalentar sobras. En suma, todo funcionó muy bien.
Precio del termómetro inteligente Meater 2 Plus
El precio del Meater 2 Plus es de 119.95 $ y ya está disponible en la Web oficial de la compañía.
Nuestras opiniones sobre el termómetro inteligente Meater 2 Plus
El Meater 2 Plus es un termómetro de carne inalámbrico que te ofrece una experiencia de cocina inalámbrica y precisa. Con su diseño elegante, sus sensores mejorados, su resistencia al calor y su durabilidad, este dispositivo es imprescindible para los amantes de la carne y para cualquiera que quiera cocinar la carne a su gusto.
Además, la aplicación del Meater 2 Plus te ofrece una guía completa sobre las temperaturas objetivo, el tiempo de cocción y el tiempo de reposo, así como más de 50 cursos de vídeo que te enseñan técnicas de cocina como el BBQ de dos zonas, el sellado inverso y más.
Y bien, hasta aquí esta revisión o análisis de este termómetro Meater 2 Plus. Espero te haya gustado.
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¡Saludos y hasta la próxima!
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